芹菜豆干瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-29 16:20:27

芹菜经常食用可以清肠利便、润肺止咳等作用,还可以防治高血压、动脉硬化等,是一道非常常见的家常菜,我们一起来看看这怎么做简单好吃的芹菜豆干瘦肉汤吧!

芹菜豆干瘦肉汤

材料:芹菜200克,猪瘦肉、豆腐千各100克。

调料:葱花、姜末、盐各适量。

芹菜豆干瘦肉汤的做法

芹菜豆干瘦肉汤的做法

1、芹菜择洗干净,焯水,切段;猪瘦肉洗净,切片;豆腐干洗净,切丁。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花、姜末,放入肉片翻炒至变色,加豆腐干翻炒均匀,加入适量清水大火烧开,转小火煮20分钟。

3、在锅中下入焯好的芹菜,加盐调味即可。

该汤功效:安神、解郁、除烦

如何选购芹菜

芹菜又叫香芹、胡芹,是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,经常食用可以刺激身体排毒,有很好的排毒减肥的作用。那么,如何挑选嫩的芹菜呢?...[更多]

煲汤网小提示

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。