酸菜煮银鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-11 20:22:52
酸菜煮银鱼
材料：银鱼300克，酸菜50克，泡椒适量
调料：盐3克，生抽10克，醋8克，红椒少许
酸菜煮银鱼的做法
1、银鱼洗净；酸菜洗净，切成长条；红椒洗净，切片。
2、锅内注水烧沸，放入银鱼煮至将熟，加入酸菜、泡椒、红椒一起焖煮。
3、煮至熟后，加入盐、生抽、醋调味，起锅装碗即可。
此汤功效：补脾健胃
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E 1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于“整体性食物”，营养完全，利于增强免疫功能和长寿...[更多]
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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
