多彩猪血煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-10 23:02:43
多彩猪血煲
材料：猪血450克，油菜300克，豆腐1块，虾皮适量。
调料：盐适量。
多彩猪血煲的做法
1、猪血、豆腐分别洗净，切小片；油菜洗净，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，煮沸后放入虾皮略煮。
3、放入猪血片、豆腐片、油菜，煮5分钟左右，最后加盐煮至入味即可。
营养功效
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，对脾胃有一定的益处，适宜痰湿体质者饮用。
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老，减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用
油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒
