南瓜金针菇汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-03-08 12:19:39
金针菇不仅富含人体需要的氨基酸成分，同时能够降低胆固醇、减缓疲劳。南瓜金针菇汤非常鲜美，家里的小孩子很喜欢喝。下面一起看看如何做美味的南瓜金针菇汤吧！
南瓜金针菇汤
主料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，高汤800毫升。
辅料：食用油、盐各适量。
南瓜金针菇汤的做法
1、南瓜去瓤切块。
2、金针菇洗干净。
3、荷兰豆切段备用。
4、热锅下油，南瓜加鸡汤煮沸。
5、加金针菇、荷兰豆煮沸后。
6、最后加盐调味即可。
做法小技巧
1、金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
2、将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
