石菖蒲炖猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-17 19:50:57
石菖蒲炖猪心
原料：石菖蒲9克，猪心1个。
石菖蒲炖猪心的做法
1．石菖蒲洗净，猪心洗净切开二半。
2．以上2味同放入碗内加水适量，隔水炖熟，加盐调味，饮汤。每日1剂，连用2～3天。
功效：石莒蒲，性温，味辛。有开窍豁痰、和中辟浊、宁神健脾之功效。现代医学研究显示石菖蒲含有一种挥发油成分，对中枢神经有镇静和抗惊厥的功效；此外，还有促进消化液的分泌和抗真菌的功效。猪心，养心安神，益气补血。二者同用，可增强镇静安神之功效。
石菖蒲含有挥发油、氨基酸、有机酸和糖类。总挥发油中主要有效成分p-细辛醚、细辛醚等。还含黄酮及其苷类、强心苷类、糖类、内酯、香豆精及其苷类、植物甾醇及三萜类化合物。根茎中主要成分为挥发油，含量为0.5%~3.27%。...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
