莲藕西蓝花奶汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-06 22:00:31
莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶花须果实,无不为宝,都可入滋补药。
莲藕西蓝花奶汤
材料:莲藕300克,五香花生50克,西蓝花2小朵,杏仁少量,奶油、牛奶各半杯,白糖适量。
莲藕西蓝花奶汤的做法
1.将藕切去藕节,削去皮,从中间纵长切开,再切块。
2.西蓝花洗净切碎,五香花生剥去外皮。
3.锅中加奶油熔化,加入杏仁、适量清水、牛奶,待所有原材料煮沸,撒入白糖拌匀即可。
煲汤功效:牛奶中含有丰富的色氨酸,为人体8种必需氨基酸之一。它能使人脑分泌催眠血清素,可以松弛神经,起到安神助眠的效果。
特别提示
1、牛奶不宜久煮,过度的加热会破坏其营养成分。
2、口鼻容易出血的人,可多吃些莲藕,有收敛止血的功效。
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。