大麦马铃薯粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-31 10:29:10
大麦马铃薯粥
原料：大麦仁100克，马铃薯500克，葱花、精盐、植物油各适量。
大麦马铃薯粥的做法
1．大麦仁去杂洗净。马铃薯去皮洗净，切成小丁。
2．炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，加适量水，放入大麦仁烧至沸腾，加入马铃薯丁煮至成粥，加精盐调味即成。
功效：健脾益气，调中和胃。适用于痛风、便秘等症。
大麦所含淀粉略低于粳米，而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...[更多]
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