鲜蘑腐竹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-05 22:20:44
鲜蘑腐竹汤
材料：鲜平菇(撕小块)、腐竹各150克
调料：花生油、盐、料酒、鸡汤、姜末、湿淀粉、香油各适量
鲜蘑腐竹汤的做法
1．干腐竹用冷水泡发5小时至涨发，切段。炒锅上火，放入清水烧开，下腐竹、平菇，开锅后捞出待用。
2．姜末入油锅略炸一下，加入料酒、鸡汤、盐调好口味，投入腐竹、平菇煨至入味，勾芡，淋入香油，装盘即成。
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
