芥菜蛤蜊汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-31 23:26:16

芥菜蛤蜊汤

材料:芥菜250克,蛤蜊150克,葱段、姜片、蒜各适量。

调料:高汤、辣椒酱、盐各适量。

芥菜蛤蜊汤的做法

1、蛤蜊在盐水中浸泡后,去除泥沙,洗净;芥菜洗净。

2、将蛤蜊在沸水中煮至张口后捞出,取蛤蜊肉。

3、高汤入锅,放入葱段、姜片、蒜、辣椒酱,大火煮沸后放入蛤蜊肉。

4、改用小火温煮30分钟,放入芥菜,放入盐调味,片刻之后即可。

芥菜蛤蜊汤的做法

功效:利气温中,软坚散结。

蛤蜊的营养

蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]

煲汤网小提示

蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙

维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。

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