二耳白花蛇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-19 06:13:00
二耳白花蛇汤
原料：黑木耳30克，白木耳30克，白花蛇1条，大蒜10克，姜5克，葱10克，精盐3克，花生油50克，料酒、生粉少许。
二耳白花蛇汤的做法
1．将白木耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；白花蛇宰杀后，去皮、头、尾、内脏，去骨，切成片，加入精盐、料酒、生粉腌匀；大蒜去皮，切片；姜洗净，切片；葱洗净，切段。
2．将锅置武火上烧热，加入花生油，烧六成热时，加入大蒜、葱、姜爆香，随即放入蛇片、白木耳、黑木耳、精盐，炒匀，煲15分钟即成。
此汤功效：补肝肾，祛风湿，降血压，适于高血压患者食用。
用法：每周1次，适量食用。
特别提示：风寒咳嗽者忌食。
蛇鲻鲜品可食部分每100克含蛋白质20.8克，脂肪4.2克，糖类0.4克，钾304毫克，钠118.74毫克，钙117毫克，氨基酸中以异亮氨酸、蛋氨酸含量较高，前者823毫克，后者1.709毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
