五香粉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-15 10:48:51
五香粉是由五种香料混合加工而制成的一种香味调味品，故名叫五香粉。五香粉呈粉末状，颜色微红，是具有综合香味型的香料调味品。
五香粉的营养成分：每100克五香粉中含有蛋白质5.1克，脂肪11.9克，糖43.8克，钙803毫克，铁49毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.44毫克。
五香粉的食用方法：五香粉按配方原料和比例的不同可分为3种：
第1种五香粉的原料是：八角菡香粉、小茴香粉、桂皮粉、丁香粉、五加皮粉混合制成的。
第2种五香粉的原料是：花椒粉、小茴香粉、桂皮粉、甘草粉、丁香粉加工混合而成。
第3种五香粉原料是：八角茴香粉、花椒粉、桂皮粉、小茴香粉、丁香粉混合加工而成。
特别提示：五香粉所用原料八角属热性调味料，多食容易发疮，阴火旺者不宜过量食用。
