胡萝卜猪蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-21 23:11:21
胡萝卜猪蹄汤
材料：猪蹄200克，胡萝卜100克，姜片3片，人参须、黄芪、麦冬各10克，薏米50克
调味料：盐适量
胡萝卜猪蹄汤的做法
1、将三味药材洗净放入棉布袋中，薏米泡水30分钟，放入锅中备用。
2、猪蹄洗净后剁成块，汆水备用。
3、胡萝卜洗净切块，同姜片入锅，用大火煮开改小火，30分钟后捞出药包，熬至猪蹄熟透，调入盐即可。
营养功效：润肤美容
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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