猪肺萝卜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-09-14 21:42:41
猪肺萝卜粥
原料：猪肺250克，萝卜250克，北杏仁20克，粳米100克，姜丝、麻油、精盐、味精各适量。
猪肺萝卜粥的做法
1．将猪肺去除血丝气泡，洗净，切成小块；萝卜洗净，切丝；北杏仁捣碎。
2．将粳米淘净，加水1000毫升，大火烧开后，加入猪肺、萝卜、北杏仁和姜丝，转用小火慢熬成粥，下精盐、味精，淋麻油，调匀。
功效：此粥补肺止咳，化痰平喘。适用于春季水饮型慢性支气管炎，症见咳嗽、气喘者。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
