避风塘生滚窝蛋牛肉粥
□ 作者:Tony ‖ 来源:Tony小屋美食博客 2012-12-21 08:30:31
好粥的小窍门:
1.米要淘洗后放置半个小时以上,这样米粒才容易膨胀开,同时也会缩短熬粥的时间;
2.煮粥要用滚开水,这样就不会粘锅;
3.煮粥还是要搅拌的,这倒不是为了防止粘锅,因为开水煮粥没有冷水煮粥粘锅的问题,搅拌会让粥更粘稠,一般是先小火20分钟后开盖,接下来要连续搅拌10分钟左右;
4.煮粥时点入几滴油不仅可以让粥的成品更好看好吃,同时也可以防止溢锅;
5.最后点入香油,撒上葱或者香菜都可以让粥更好喝。
6.从营养角度上来角,用高压锅速度不仅快而且营养也几乎不流失,现代人工作忙碌,用高压锅煮粥也是好办法。
抗冷的避风塘生滚窝蛋牛肉粥!这个可以有!粥是滚烫的,倒入蛋液迅速搅拌吃没有问题,如果你还是不放心,那就稍微煮一会即可。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效