海鲜菜心粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-18 14:56:59
海鲜菜心粥
原料：稠粥250克，辽参50克，大虾、小鱼肚、鸳鸯贝各20克，油菜心10克。
调料：盐、味精、绍酒、白糖、姜末、高汤。
海鲜菜心粥的做法
1．辽参、小鱼肚分别涨发至回软，治净，切段。大虾去壳，挑除沙线，从背部剞一刀使虾仁呈球状。鸳鸯贝、油菜心择洗净，入沸水锅烫透备用。
2．锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，下入各种海鲜及盐、味精、绍酒、白糖，稍煮片刻，加入稠粥、油菜心，用中火煮滚，拌匀，出锅即可。
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
煲汤网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
