人参粟米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-04 15:09:03
人参粟米粥
原料：白参6克，川芎10克，山药50克，红枣10枚，猪瘦肉50克，粟米60克。
人参粟米粥的做法
将白参、川芎放入炖盅，加水适量，炖1小时。猪瘦肉洗净切片，与山药、红枣及粟米共同煮粥，粥将熟时，将另煎的参水兑入即可。
服法：早、晚分服。
功效：益气养血，活血通络。
主治：适用于脑梗塞属气血两虚病人，症见头晕乏力，半身不遂，心悸气短。
说明：本方出自《家常药膳保健食谱》。方中人参补气行血升压；山药、红枣、猪瘦肉补气养血；川芎活血通络；粟米补气健脾。六味合用后具有补气养血，活血通络作用更佳。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
