白雪银耳汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-12 17:31:10

不管什么季节,对于女人的保养,是一道永远不能停的学问,没有凭空而来的年轻美丽,时光总会夺走我们的青春,所以保养一定不能松懈,尽管现在的美容技术和药物越来越发达,是药三分毒,自己做得补品总是健康得多。 今天就教大家来做一道银耳汤

白雪银耳汤

原料:银耳15克,鸡蛋清4只,冰糖30克。

白雪银耳汤的做法步骤

白雪银耳汤的做法

1、银耳用热水泡开,择去老根,撕成小瓣,放入碗内。

2、入电饭锅蒸20分钟,滗去水,在汤碗中晾干。

3、把鸡蛋清打入汤碗内与银耳混合。

4、用打蛋要用无色方头竹筷,顺着一个方向,用力均匀地不停抽打,一气呵成,以筷子插入发蛋中间不倒为度。 。

5、冰糖放入碗内,加入适量清水,蒸至溶银耳。

做法小技巧

1、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

2、变质银耳不可食用,以防中毒;

3、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

适用于秋燥干咳、口干不欲饮等症。

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

白雪银耳汤的讨论

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