红萝卜雪耳螺头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-04 12:46:26
红萝卜雪耳螺头汤
原料：红萝卜250克，雪耳20克，螺头250克，猪瘦肉200克，蜜枣3只，盐5克。
红萝卜雪耳螺头汤的做法
1．红萝卜去皮，切成块状，洗净。
2．雪耳浸泡，去除根蒂部硬结，撕成小朵，洗净。
3．猪瘦肉洗净，飞水。
4．螺头洗净，飞水。
5．蜜枣洗净。将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。
特点：润燥益肤。用于皮肤干燥，眼睛干涩，口干咽燥，心烦口渴者。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
