川断胡桃仁牛尾汤
原料:牛尾1条,川断25克,胡桃肉60克。
川断胡桃仁牛尾汤的做法
1.将川断、胡桃肉洗净;牛尾用沸水烫,去毛洗净斩数段。
2.把全部用料一齐放锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。随量饮用或佐餐。
功效:补肾强骨。适用于肾病日久或久病伤肾属肾虚者。症见腰膝酸软或腰腿冷痛乏力,小便清长,或有水肿尿少等。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]