鸡爪炖章鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 18:08:59
鸡爪炖章鱼
适用人群：养血益气、补肾壮腰，适用于肾虚精亏、双膝无力及产后气血亏虚者。
用法宜忌：可经常食用。
材料：章鱼80克，红枣50克（去核），鸡爪500克，生姜片、盐各适量。
鸡爪炖章鱼的做法
1．将鸡爪及章鱼洗净放入清水中，用沙锅煮沸后，放生姜片用中火煮20分钟，改用文火煮。
2．将红枣用温水洗净放入汤中一起炖3小时后，放少许盐调味，即可。
特别提示：章鱼性平，味甘、成，用于气血虚弱、头昏体倦、产后乳汁不足等症；红枣补脾和胃、益气生津。二者合用，对气血津液不足、营卫不和有很好的功效。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质，有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
