猪肝菠萝煲木耳
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-10 20:34:19
木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可起到防癌保健的作用。
猪肝菠萝煲木耳
材料：猪肝300克，菠菜100克，木耳50克
调味料：盐适量，味精5克，葱、姜各8克
猪肝菠萝煲木耳的做法
1、将猪肝洗净切片焯水，菠菜洗净切段，木耳洗净备用。
2、锅上火倒入油，将葱、姜煸香，倒入水，下入猪肝、菠菜、木耳，调入盐、味精煲至熟即可。
适合人群：老年人
养生功效：防癌保健
美食小贴士：菠菜的根营养丰富，洗净也可入汤食用。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
