果子蛋花甜汤
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2013-01-26 13:38:54
久违的家乡美味----果子蛋花甜汤
哇！是有多久没有更新美食了，呵呵……
这次我妈妈从老家回来，煮了这碗早餐！让我尝到了久违的家乡美味真好吃啊！
于是，又有了那股拿起相机拍美食的冲动~
刚刚好，就以这道家乡小吃做为老家更新系列的句号。
果子蛋花甜汤
原料：粘米粉、鸡蛋、白糖、粘米粉（就是用大米磨成的粉，超市有卖的）。
果子蛋花甜汤的做法
1、首先，锅里先烧开水。
2、粘米粉倒入盆里，浇入烧开的水，一边用筷子搅拌。
3、待搅拌至无干粉，有点湿润的面团，就可以了。
4、用一个勺子挖出一小团果子，放入烧开水的锅里。
5、旁边备碗冷水，挖一勺后将勺子沾湿再挖，果子就不会粘在勺子上。
6、一团团果子挖完后，煮开，倒入打散的鸡蛋液形成蛋花。最后调入白糖，即可！
这碗甜汤有点类似于面疙瘩。适合大人小孩和老人，因为口感是软糯香甜的，易消化
早餐点心都是不错的选择……
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
