豆腐汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-11 13:42:48

嫩豆腐汤,是营养丰富的家常汤,味道清淡,口感滑爽不油腻,老少皆宜,今天来分享一下:怎么做嫩豆腐汤?

豆腐汤

原料:嫩豆腐150克,白菜心(或菠菜)100克,熟猪油20克,盐3.5克,味精1.5克,葱花5克,香油5克,清汤适量。

豆腐汤的做法步骤

豆腐汤的做法

1、将豆腐清洗干净,切成薄片(或小块)。

2、白菜心清洗干净,用沸水焯一下,切成小段。

3、锅架火上,放入熟猪油和清汤。

4、待烧开后下入豆腐片、白菜心段、葱花、盐,再烧开后,滚上两滚。

5、最后加入味精,淋上香油即可食用。

美食特色

汤汁乳白,味道清鲜。

豆腐的营养价值很高

豆腐是很常见的食品,而且豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,更加能够看到豆腐的身影。豆腐主要是以大豆为原料加工制成的,由于大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。而且豆腐蛋...[更多]

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