丝瓜粳米粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-04 19:46:47

丝瓜粳米粥

原料:丝瓜100克,粳米200~300克,盐、味精等调味品适量。

丝瓜粳米粥的做法

将丝瓜去皮后切成小块待用。将粳米熬成粥,起锅前,放入切好的丝瓜,再煮开几分钟,加入适量调味品即可。

功效:清热解毒、凉血、化痰。

主治:适用于夏季热病烦渴、身热、痰喘咳嗽、崩漏、肠风痔漏、血淋、疔疮、痈肿、乳汁不通等。

丝瓜粳米粥

说明:丝瓜为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实,其味甘,性凉,归肝、胃经。其成分主要有皂甙、丝瓜苦味质、蛋白质、脂肪、维生索B、维生素C、木聚糖等。《本革纲目》记载丝瓜“煮食除热利肠……去风化痰,凉血解毒,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁,治大小便下血”。可见丝瓜夏季食用既可解暑,又可凉血,特别对热病、痰多、疔疮、痈肿等最宜,还可用于产妇乳汁不通之症。

注意:阳痿者忌食。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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