榨菜肉丝汤怎么做好吃

□ 作者: ‖ 来源:    2019-08-19 07:53:55

最常用的汤菜之一,适合大众,制作简单,实惠、实用。

榨菜肉丝汤

主料:榨菜40g、猪瘦肉丝50g

调料:葱末3g、精盐3g、味精2g、黄酒5毫升、猪油10g

榨菜肉丝汤怎么做好吃

1、将榨菜切成丝。

2、锅中加水650毫升(如有荤汤代水最好)。

3、用旺火烧开后放入肉丝用筷子搅散,加精盐、黄酒、味精,烧开后放入榨菜。

4、再加猪油,撒上葱末装入汤碗即成。

榨菜肉丝汤怎么做好吃

特点:色泽淡雅,榨菜松脆,肉丝鲜嫩,汤清味鲜。

制作关键

榨菜最后放入,不能多烧煮,开后即刻起锅装入汤碗,以确保肉嫩菜爽的质感。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

榨菜肉丝汤的讨论

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