鲍鱼青瓜汤
□ 作者：小五 ‖ 来源：小五美食博客 2014-04-04 08:27:52
上班妈妈也能做的美味快手汤----鲍鱼青瓜汤
如果可以，我想过的理想生活是：天天睡到自然醒，做着自己喜欢做的事，不为生活不为工作。
但不可以，我是妈妈，我是女儿，我是太太……所以，每天我还是需要去做一些我需要承担的事情。诚如这美食是爱好也是责任，作为妈妈的，孩子小的时候，我们应该义不容辞为他做好吃的。父母老的时候，我们也要照顾好他们的衣食住行。还有老公，虽然我们俩都上班，但他的工作比我的累。如果可以，我也愿意多做一些他喜欢吃的菜。
其实只要愿意，上班妈妈也可以出得厅堂，入得厨房。平时上班若真的太累了，我们也可以在休息的时候过一把瘾。有些快手菜，我们也可以在下班的时候玩一下，小露身手。
鲍鱼青瓜汤
食材：鲍鱼6个、青瓜2根、清水1000ml、盐适量
鲍鱼青瓜汤的做法
1、挑选新鲜的鲍鱼，撬壳取出鲍鱼肉。
2、将内脏等赃物去除，洗净，打花。
3、准备好青瓜，洗净削皮。
4、将青瓜切成丝。
5、大火煮开水。
6、分几次下青瓜丝。
7、烫至略变色，即捞起放入碗中。
8、下鲍鱼。
9、煮3-4分钟，鲍鱼煮熟，即加盐调味，将鲍鱼与汤水倒入装好青瓜丝的碗中。
特别提示
鲍鱼煮的时间不要过长，煮过了鲍鱼变老了，影响口感。
青瓜最好切成青瓜丝，过一下水即捞起，才有清脆的口感。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
煲汤网小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
