酸辣猪血紫菜汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-16 23:42:04
猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；尤适宜从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人；
酸辣猪血紫菜汤
主料：猪血250克，紫菜100克。
辅料：酱油、小葱、味精、醋、辣椒油、盐各适量。
酸辣猪血紫菜汤的做法
1、先将血豆腐清洗干净并切成1厘米见方、4厘米长的条。
2、紫菜去沙清洗干净。
3、沙锅加适量清水，放入血豆腐和紫菜煮沸一会儿。
4、加入酱油、味精、葱花、醋、辣椒油调味即可。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
