熟地鸡肝瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-12 22:44:54
熟地鸡肝瘦肉汤
材料：熟地黄10克，鸡肝1副，猪瘦肉50克。
调料：盐适量。
熟地鸡肝瘦肉汤的做法
1．分别洗净原料。将鸡肝切块；猪瘦肉汆水，切块。
2．往砂锅内注入清水，放入熟地黄、鸡肝、猪瘦肉，大火烧沸后小火炖1~2小时。
3．加盐调味即可。
此汤功效：此汤有滋阴养血，滋补肝肾的功效，适用于阴虚血少引起的贫血、头晕、失眠多梦等。
营养提示：熟地黄是滋补肝肾之良品，不仅能够养血滋阴，而且能够生精填髓，精血充足则肝肾功能正常，身体强健；鸡肝中铁丰富，是常用的补血食物之一；猪瘦肉可提供血红素铁（有机铁）以及促进铁吸收的半胱氨酸，帮助改善缺铁性贫血。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
