黄芪猴头菌汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-31 01:32:56
黄芪猴头菌汤
原料：猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，油菜心100克，葱、姜适量。
黄芪猴头菌汤的做法
1．猴头菌泡发后去底部切大片，黄芪、油莱洗净，鸡肉剁块。
2．锅烧热下少量猪油，投入葱、姜、鸡块，
3．炒后放入调料，兑入发菌水，加入黄芪，用文火烧1小时左右，然后下猴头菌再煮15分钟，最后入油菜心即成。趁热服汤吃鸡肉。
功效：补气养血，健脑强身。用于糖尿病、慢性肾炎、神经衰弱、贫血等病。
猴头菌和鸡肉二味与补气要药黄芪同煮，再配以辛凉的油菜，其汤鲜美，性味平和，适用于多种慢性虚弱病症。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
