粟米牛碾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-30 10:08:00

粟米牛碾汤

原料:牛碾500克,粟米(玉米)2条,红枣10个,生姜2片。

粟米牛碾汤的做法

1.粟米(留须及粟米衣3~4片)、红枣(去核)洗净。

2.牛臊放入开水锅内,武火煮几分钟后捞起。

3.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3~5小时,调味供用。

功效:养脾胃,止渴饮。用于胃热津伤,胃律不足。症见渴欲饮水;或糖尿病有口渴、神疲者。

本汤泄胃热、养脾胃而止渴。另外,本汤不寒不热,既可作家庭饮用汤品,亦可作糖尿病食疗之用。

特别提示:若忌食牛肉者,以猪肚代之,亦可收同效。

粟米牛碾汤的做法

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