淮山黄芪猪胰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-30 09:57:34
淮山黄芪猪胰汤
原料：猪胰1条，瘦猪肉60克，黄芪30克，生地黄30克，淮山药30克，山萸肉15克。
淮山黄芪猪胰汤的做法
1．黄芪、生地黄、淮山药、山萸肉洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至淮山药熟烂。
2．猪胰洗净、去油脂、切片，瘦猪肉洗净，切片，一齐放入容器内，加油、盐、酒适量，腌15分钟，放入已煲好的汤内，加盖煲15分钟，调味供用。
功效：滋肾补脾，生津止渴。用于脾肾阴亏。症见口渴引饮；或肺胃实热之咽干渴饮；或糖尿病渴而多饮者。
本汤滋三阴而止渴饮。汤中山萸肉性味酸温而质润，有养肝阴之功，猪胰俗称猪横删性味甘平，功能益肺、补脾、润燥，合而为汤，共成滋阴润燥、生津止渴之功。
特别提示：一般家庭饮用时，山萸肉用量町减少，以减少其偏酸之味。若糖尿病患者作饮食治疗，则宜隔日一服。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
