女贞子淮山药鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-24 22:12:23
女贞子淮山药鸭汤
材料：女贞子30克，淮山药20克，枸杞子、熟地黄各15克，牡丹皮、泽泻各10克，鸭肉500克
调味料：葱10克，盐少许
女贞子淮山药鸭汤的做法
1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净斩块。
2、将药材洗净，与鸭一同放入锅中，加话量清水，煮至鸭肉熟烂。
3、加入盐调味即可。
营养功效：此汤具有养肝补虚、滋阴补肾、补血养胃的功效。
小贴士：鸭肉营养丰富，美味可口，但不宜与板栗同食，同食易使人中毒。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
