马蹄百合生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-13 20:43:42
此款汤水具有润肺止咳、滋阴润燥、清心安神之功效：特别适宜肺燥引起的干咳少痰、口干咽燥、便秘者饮用。
马蹄百合生鱼汤
材料：生鱼500克，马蹄75克，百合30克，无花果20克，生姜2片，食盐适量。
马蹄百合生鱼汤的做法
1、马蹄去皮，洗净：百合、无花果洗净。
2、生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净：烧锅下油、姜将生鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：马蹄以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
