红枣生姜泥鳅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-19 15:32:38
红枣生姜泥鳅汤
用料：红枣10枚，泥鳅300克，生姜3片，盐1小匙。
红枣生姜泥鳅汤的做法
1．将泥鳅开膛洗净；红枣洗净去核。
2．泥鳅加水与红枣、姜片一起煮熟。
3．加入少许盐调味，即可饮汤，食泥鳅、红枣。
功效：调中益气，滋阴清热。
泥鳅肉质细嫩，以爽利滑润的滋感取胜，味道清鲜腴美，上口比鳗鱼嫩，收口比鳝鱼肥，属优质食用鱼，加工前须活养，勤换清水，以利其排除体内泥沙腥污；然后用盐、料酒揉搓，去其体表黏液及肠脏，进行细加工，适于多种烹调方法，味型多样，全国各地均有风味名品...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
