无花海底椰生鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-16 10:54:43

无花海底椰生鱼汤

原料:无花果4个,海底椰100克,陈皮1角,生鱼1条(约500克)。

无花海底椰生鱼汤的做法

1.先将生鱼去净鱼鳞、鱼鳃、内脏,放入锅内,用生油将鱼身煎至微黄;无花果切开边,洗干净;海底椰、陈皮分别用清水洗干净。

2.将以上用料一齐放入已经煲滚了的水中,候水再滚起,继续用中火煲3小时左右,以少许细盐调味,即可佐餐饮用。

功效:滋阴润肺。可用于支气管扩张、肺气肿等病的食疗。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

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