猪蹄通草羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-28 12:22:20
猪蹄通草羹
原料：猪前蹄2只，通草5克，姜、葱各适量。
猪蹄通草羹的做法
将猪前蹄初加工后，与通草和适量姜、葱一并放入砂锅内，加入清水，高出猪蹄3～6厘米，用文火清炖4小时左右，以蹄肉熟烂为度。也可酌加适量精盐。
功效：滋阴养血，补虚通乳。
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
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胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
