牡蛎猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-28 12:18:45
牡蛎猪瘦肉汤
原料：鲜牡蛎250克，猪瘦肉100克，淀粉适量。
牡蛎猪瘦肉汤的做法
1．将洗净的牡蛎肉切成片；猪瘦肉洗净切成薄片。
2．将牡蛎肉和猪瘦肉拌上淀粉，放开水中煮沸，再改用文火慢炖，待肉熟烂后，加精盐调味。
功效：滋阴养血。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
