灌汤鱼片
材料：鱼肉300克，酸菜50克
调料：盐3克，泡椒20克，红椒20克，葱15克，姜20克
灌汤鱼片的做法
1、将鱼肉洗净，切片；酸菜、葱洗净，切段；泡椒洗净；红椒洗净切块；姜洗净，切片。
2、锅中加油烧热，下入酸菜、泡椒、红椒、姜片炒香，再掺适量水煮开。
3、下入鱼片，煮至熟，再调入盐、葱花即可。
此汤功效：滋阴助阳
