白果腐竹猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-28 10:58:18

白果腐竹猪肚汤

原料:猪肚1副,荸荠150克,白果50克,腐竹50克,淡菜50克,无花果6颗,香油、盐各适量。

白果腐竹猪肚汤的做法

1.猪肚剖开,里外洗净,用开水烫后再刮洗干净,切成小块。

2.白果去壳、去衣、去心。荸荠削皮去蒂,洗净。腐竹、淡菜、无花果分别淘洗干净。

3.煲中加入3000毫升清水烧开,将上述原料全部倒进煲内,烧开后改文火煲3小时,滤去渣,加入适量香油、盐调味即可。

爱心提示:此汤有滋阴补虚、润脾强胃之功效。

白果腐竹猪肚汤的做法

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