猪肾木耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 10:25:59
猪肾木耳汤
原料：猪肾300克，水发木耳15克，笋花片30克，葱段、味精各5克，食盐10克，胡椒粉1.5克，上汤1000毫升。
猪肾木耳汤的做法
1．猪肾剖两半，刮去尿臊膜及腥物，洗净后切成兰花片，用清水泡一泡。
2．木耳用清水洗净备用。
3．将腰花、木耳、笋片一起下开水锅氽熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、食盐、胡椒粉，再将烧沸的上汤倒入汤碗内便成。
4．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
功效：滋阴凉血，益肾强筋。适用于肾虚腰痛、脱发早白、耳聋、耳呜、遗精、盗汗、痔瘘出血等。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
