蚝豉元鱼大枣汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-28 01:24:23

蚝豉元鱼大枣汤

原料:蚝豉(干牡蛎)100克,元鱼(鳖肉)50克,柏子仁、昆布、酸枣仁、白芍各25克,大枣10个(去核)。

蚝豉元鱼大枣汤的做法

以上七味共煮为汤,加入调料,温热饮服或佐餐饮汤,一日分两次饮完。

功效:滋阴补血,清热除烦,消肿散结。用于甲状腺机能亢进。症见心悸、失眠、手颤者。

本汤以海鲜干牡蛎与鳖肉为主料。与酸枣仁、白芍、大枣配伍,共奏滋阴清热,消肿散结之效,以改善甲亢患者的症状。

特别提示:老年入肝肾阴虚而有心烦、失眠、烦躁易怒、头晕低热等症者亦可服饮本汤。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高,而鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率,豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病

豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别,营养极其丰富,可使人体对钙的吸收率提高20多倍,避免降低甲状腺功能

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