生蚝猪瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-07 15:12:07
生蚝猪瘦肉汤
原料：生蚝肉、猪瘦肉各250克，生姜2片，葱1根。
生蚝猪瘦肉汤的做法
1．将生蚝肉洗净，切小块；猪瘦肉洗净，切小块；葱洗净，切葱花。
2．蚝肉、猪瘦肉、姜片同放入锅内，武火煮开后，文火煲约30分钟，加入葱花，调味即可。饮汤，吃蚝肉、猪瘦肉。
功效：滋肝养脾，养血宁心。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
