沙参玉竹兔肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-03-11 09:45:00

沙参玉竹兔肉汤

原料:沙参30克,玉竹30克,百合30克,马蹄100克,兔肉600克,盐5克。

沙参玉竹兔肉汤的做法

1.沙参、玉竹、百合洗净,浸泡1小时。

2.马蹄去皮洗净。

3.兔肉斩件,洗净,飞水。

4.将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。

特点:滋阴润燥,养颜美容。用于皮肤干燥晦暗伴肺热咳嗽,虚劳久咳,或肺热伤阴及糖尿病之咽干、口渴者。

玉竹的功效与作用

每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

葱和兔肉能一起吃:此菜肉嫩易消化,降血脂、美容

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