干贝冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-02 14:53:54
干贝冬瓜汤
原料：干贝100克，冬瓜600克，枸杞子10克，姜丝、葱段各少许，鸡精、绍酒、胡椒粉、麻油各适量。
干贝冬瓜汤的做法
1．干贝浸泡洗净；冬瓜切片。
2．锅置旺火上，放入适量油，投入姜丝、葱段、冬瓜煸炒，加入800毫升清汤，放入干贝、枸杞子，加入盐、鸡精、味精、绍酒。
3．待汤烧沸3分钟，起锅，盛入碗里，撒入胡椒粉，淋上麻油即成。
功效：滋阴补肾，美容养颜。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
