枯草肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-08 16:11:07
枯草肉汤
原料：猪瘦肉50克，夏枯草20克．精盐和味精各适量。
枯草肉汤的做法：
将猪肉洗净后切成薄片，放入锅内，加入洗净的夏枯草和适量的清水．置小火上炖至肉熟，捞去夏枯草，撒入精盐和味精即成。
特点：鲜香味美，清热降压，杀菌散淤，补肌润燥。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
