百合枸杞煮蛤蜊

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-01-28 14:02:00

百合枸杞煮蛤蜊

用料:蛤蜊150克,冬瓜100克,鲜百合30克,枸杞少许,生姜1块,葱1根,高汤、盐各适量,味精1小匙,料酒、胡椒粉各少许。

百合枸杞煮蛤蜊的做法

1.鲜百合洗净;蛤蜊洗净;冬瓜去皮切条;生姜去皮切片,葱切段。

2.用瓦煲1个,加入清汤,用中火烧开后,下入蛤蜊、枸杞、冬瓜、生姜、料酒,加盖,改小火煲40分钟。

3.再投入百合,调入盐、味精、胡椒粉,继续用小火煲30分钟,撒上葱段即可食用。

百合枸杞煮蛤蜊

功效:滋阴养肝,明目清热,开胃,安神。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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