沙参玉竹鹅肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-12 11:07:27
沙参玉竹鹅肉汤
原料：鹅肉250克，北沙参15克，玉竹15克，山药30克，食盐适量。
沙参玉竹鹅肉汤的做法
1．将鹅肉洗净，切成小块；北沙参、玉竹、山药洗净，与鹅肉一并放入锅中。
2．加清水适量，先用武火煮沸，再用文火炖煮90分钟左右，以鹅肉熟烂为度。饮汤，食鹅肉。
功效：补益脾胃，润燥止润。适用于脾阴不足所致的口干思饮、少食不饥、便溏腹泻等。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
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