干贝萝卜蛤蜊汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-01-01 22:16:23

干贝萝卜蛤蜊汤

材料:蛤蜊200克,干贝80克,鸡爪60克,白萝卜100克,姜3片,沙参12克。

调料:盐适量,醪糟2小匙,鸡精1小匙,鸡高汤800毫升。

干贝萝卜蛤蜊汤的做法

1、鸡爪洗净,入沸水中氽烫,去除血水,捞出。

2、白萝卜洗净,去皮,切小块;蛤蜊泡水吐沙;干贝泡发,放入电饭锅蒸热;沙参切段。

3、汤锅中倒入鸡高汤煮沸,放入鸡爪、沙参和姜片,大火煮沸后改小火,加入干贝、白萝卜块续煮30分钟,最后加入蛤蜊煮至开口,加入剩余调料,搅拌即可。

干贝萝卜蛤蜊汤的做法

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