灵芝蜜枣老鸭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-04-26 13:18:39
灵芝蜜枣老鸭汤
口味：陈皮味
操作时间：200分钟
原料：老鸭300克，灵芝40克，蜜枣10克，老姜2片，陈皮、盐各适量。
灵芝蜜枣老鸭汤的做法
1、将老鸭宰杀洗净，放入沸水锅中焯过待用。
2、将灵芝洗净。
3、将陈皮洗净。
4、将蜜枣洗净；姜切片。
5、锅中添入适量水。
6、放入老鸭。
7、加入灵芝、陈皮。
8、加入蜜枣、姜片。
9、盖盖，大火煮开，用中火煲约3小时。
10、加盐调味，出锅即可。
特别提示
新鲜质优的老鸭，形体一般为扁圆形，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色；有凸起的胸肉，腿部肌肉摸上去结实。
此汤可滋补肝肾、养阴止喘，适宜阴虚体弱者饮用。
