菠菜根银耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-31 09:17:05
菠菜根银耳汤
原料：鲜菠菜根150克，银耳30克。
菠菜根银耳汤的做法
将菠菜根去杂质洗净，银耳用冷开水浸至变软，放入锅中，加适量水煮30分钟即可。食银耳饮汤，每日1次，连用1周。
功效：滋阴润燥，通利血脉。用于糖尿病兼有脑血管硬化者。
特别提示：本汤四季可饮，连服有效。
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定、血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下，以及糖化血红蛋白在7.5%以下...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
